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關(guān)于修訂《食品安全管理體系認(rèn)證實(shí)施規(guī)則》的公告(國家認(rèn)監(jiān)委2010年第5號公告)

時間:2010-02-04

  為進(jìn)一步完善食品安全管理體系認(rèn)證制度,根據(jù)《食品安全法》、《認(rèn)證認(rèn)可條例》有關(guān)規(guī)定,國家認(rèn)監(jiān)委對2007年1月發(fā)布的《食品安全管理體系認(rèn)證實(shí)施規(guī)則》(2007年第3號公告,以下簡稱老版認(rèn)證實(shí)施規(guī)則)進(jìn)行了修訂,現(xiàn)將修訂后的《食品安全管理體系認(rèn)證實(shí)施規(guī)則》(CNCA-N-007:2010,以下簡稱新版認(rèn)證實(shí)施規(guī)則)予以公布,并就有關(guān)事項(xiàng)公告如下:
 
  一、自2010年3月1日起,新申請食品安全管理體系認(rèn)證的食品生產(chǎn)企業(yè),須按照新版認(rèn)證實(shí)施規(guī)則要求實(shí)施認(rèn)證;在此之前已申請食品安全管理體系認(rèn)證的食品生產(chǎn)企業(yè)新老版認(rèn)證實(shí)施規(guī)則均可適用;
 
  二、按老版認(rèn)證實(shí)施規(guī)則認(rèn)證的獲證企業(yè),自新版認(rèn)證實(shí)施規(guī)則發(fā)布之日起,由頒證認(rèn)證機(jī)構(gòu)結(jié)合跟蹤監(jiān)督進(jìn)行轉(zhuǎn)換;
 
  三、國家認(rèn)監(jiān)委2007年第3號公告自2010年3月1日起廢止。
 
  附件:食品安全管理體系認(rèn)證實(shí)施規(guī)則(CNCA-N-007:2010)
 
  二○一○年一月二十六日


目  錄
 
  1.目的、范圍
 
  2. 認(rèn)證機(jī)構(gòu)要求
 
  3. 認(rèn)證人員要求
 
  4. 認(rèn)證依據(jù)
 
  5. 認(rèn)證程序
 
  6. 認(rèn)證證書
 
  7. 信息報告
 
  8. 認(rèn)證收費(fèi)
 
  附件:食品安全管理體系認(rèn)證專項(xiàng)技術(shù)規(guī)范目錄
 
  食品安全管理體系認(rèn)證實(shí)施規(guī)則
 
  1.目的、范圍
 
  1.1為規(guī)范食品安全管理體系認(rèn)證工作,根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國認(rèn)證認(rèn)可條例》等法規(guī)制定本規(guī)則。
 
  1.2 本規(guī)則規(guī)定了從事食品安全管理體系認(rèn)證的認(rèn)證機(jī)構(gòu)(以下簡稱認(rèn)證機(jī)構(gòu))實(shí)施食品安全管理體系認(rèn)證的程序與管理的基本要求,是認(rèn)證機(jī)構(gòu)從事食品安全管理體系認(rèn)證活動的基本依據(jù)。
 
  1.3在中華人民共和國境內(nèi)從事食品安全管理體系認(rèn)證活動的認(rèn)證機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)遵守本規(guī)則。
 
  1.4 認(rèn)證機(jī)構(gòu)遵守本規(guī)則的規(guī)定,并不意味著可免除其所承擔(dān)的法律責(zé)任。
 
  2.認(rèn)證機(jī)構(gòu)要求
 
  2.1從事食品安全管理體系認(rèn)證活動的認(rèn)證機(jī)構(gòu),應(yīng)當(dāng)具有《中華人民共和國認(rèn)證認(rèn)可條例》規(guī)定的基本條件和從事食品安全管理體系認(rèn)證的技術(shù)能力,并獲得國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(以下簡稱國家認(rèn)監(jiān)委)批準(zhǔn)。
 
  2.2 認(rèn)證機(jī)構(gòu)應(yīng)在獲得國家認(rèn)監(jiān)委批準(zhǔn)后的12個月內(nèi),向國家認(rèn)監(jiān)委提交其實(shí)施食品安全管理體系認(rèn)證活動符合本規(guī)則和GB/T22003 《食品安全管理體系 審核與認(rèn)證機(jī)構(gòu)要求》的證明文件。認(rèn)證機(jī)構(gòu)在未取得相關(guān)證明文件前,只能頒發(fā)不超過10張?jiān)撜J(rèn)證范圍的認(rèn)證證書。
 
  3.認(rèn)證人員要求
 
  3.1認(rèn)證機(jī)構(gòu)中參加認(rèn)證活動的人員應(yīng)當(dāng)具備必要的個人素質(zhì)和食品生產(chǎn)、食品安全及認(rèn)證檢查、檢驗(yàn)等方面的教育、培訓(xùn)和(或)工作經(jīng)歷。
 
  3.2 食品安全管理體系認(rèn)證審核員應(yīng)符合以下條件:
 
  --具有國家承認(rèn)的食品工程或相近專業(yè)本科或以上的學(xué)歷;
 
  --滿足GB/T22003《食品安全管理體系 審核與認(rèn)證機(jī)構(gòu)要求》中關(guān)于審核員的教育、食品安全培訓(xùn)、審核培訓(xùn)、工作經(jīng)歷和審核經(jīng)歷的要求;
 
  --具備實(shí)施危害分析的能力;
 
  --按照《認(rèn)證及認(rèn)證培訓(xùn)、咨詢?nèi)藛T管理辦法》有關(guān)規(guī)定取得人員注冊機(jī)構(gòu)的執(zhí)業(yè)資格注冊。
 
  3.3認(rèn)證機(jī)構(gòu)應(yīng)對本機(jī)構(gòu)的認(rèn)證審核員的能力做出評價,審核員宜具有針對GB/T22003《食品安全管理體系 審核與認(rèn)證機(jī)構(gòu)要求》附錄A中特定種類的專業(yè)能力,以滿足實(shí)施相應(yīng)類別產(chǎn)品食品安全管理體系認(rèn)證活動的需要。
 
  4.認(rèn)證依據(jù)
 
  認(rèn)證依據(jù)由基本認(rèn)證依據(jù)和專項(xiàng)技術(shù)要求組成。
 
  4.1 基本認(rèn)證依據(jù)
 
  GB/T22000《食品安全管理體系 食品鏈中各類組織的要求
 
  4.2 專項(xiàng)技術(shù)要求
 
  認(rèn)證機(jī)構(gòu)實(shí)施食品安全管理體系認(rèn)證時,在以上基本認(rèn)證依據(jù)要求的基礎(chǔ)上,還應(yīng)將本規(guī)則規(guī)定的專項(xiàng)技術(shù)規(guī)范作為認(rèn)證依據(jù)同時使用(見附件)。
 
  為提高食品安全管理體系認(rèn)證的科學(xué)性和有效性,本規(guī)則未提供專項(xiàng)技術(shù)規(guī)范的,認(rèn)證機(jī)構(gòu)在對相應(yīng)組織實(shí)施食品安全管理體系認(rèn)證前,應(yīng)當(dāng)依據(jù)以上基本認(rèn)證依據(jù)的要求,按照GB/T22003 《食品安全管理體系 審核與認(rèn)證機(jī)構(gòu)要求》附錄A中行業(yè)類別或種類的劃分,制定對該類別產(chǎn)品和(或)服務(wù)種類組織的專項(xiàng)技術(shù)規(guī)范,并按照《認(rèn)證技術(shù)規(guī)范管理辦法》要求予以備案。經(jīng)備案后的專項(xiàng)技術(shù)規(guī)范,須經(jīng)本規(guī)則確認(rèn)方可用于開展食品安全管理體系認(rèn)證活動。
 
  5. 認(rèn)證程序
 
  5.1認(rèn)證申請
 
  5.1.1申請人應(yīng)具備以下條件:
 
  (1)取得國家工商行政管理部門或有關(guān)機(jī)構(gòu)注冊登記的法人資格(或其組成部分);
 
 ?。?)已取得相關(guān)法規(guī)規(guī)定的行政許可(適用時);
 
 ?。?)生產(chǎn)、加工的產(chǎn)品或提供的服務(wù)符合中華人民共和國相關(guān)法律、法規(guī)、安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)規(guī)范的要求;
 
  (4)已按認(rèn)證依據(jù)要求,建立和實(shí)施了文件化的食品安全管理體系,一般情況下體系需有效運(yùn)行3個月以上;
 
  (5)在一年內(nèi),未因食品安全衛(wèi)生事故、違反國家食品安全管理相關(guān)法規(guī)或虛報、瞞報獲證所需信息,而被認(rèn)證機(jī)構(gòu)撤銷認(rèn)證證書。
 
  5.1.2申請人應(yīng)提交的文件和資料:
 
  (1)食品安全管理體系認(rèn)證申請;
 
 ?。?)有關(guān)法規(guī)規(guī)定的行政許可文件證明文件(適用時);
 
 ?。?)組織機(jī)構(gòu)代碼證書復(fù)印件;
 
 ?。?)食品安全管理體系文件;
 
 ?。?)加工生產(chǎn)線、HACCP項(xiàng)目和班次的詳細(xì)信息;
 
 ?。?)申請認(rèn)證產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工或服務(wù)工藝流程圖、操作性前提方案和HACCP計(jì)劃;;
 
 ?。?)生產(chǎn)、加工或服務(wù)過程中遵守(適用)的相關(guān)法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范清單;產(chǎn)品執(zhí)行企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)時,提供加蓋當(dāng)?shù)卣畼?biāo)準(zhǔn)化行政主管部門備案印章的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)文本復(fù)印件;
 
  (8)承諾遵守法律法規(guī)、認(rèn)證機(jī)構(gòu)要求、提供材料真實(shí)性的自我聲明;
 
 ?。?)產(chǎn)品符合衛(wèi)生安全要求的相關(guān)證據(jù)和(或)自我聲明;
 
 ?。?0)生產(chǎn)、加工設(shè)備清單和檢驗(yàn)設(shè)備清單;
 
 ?。?1)其他需要的文件。
 
  5.2認(rèn)證受理
 
  5.2.1 認(rèn)證機(jī)構(gòu)應(yīng)向申請人至少公開以下信息:
 
 ?。?) 認(rèn)證業(yè)務(wù)范圍;
 
  (2) 認(rèn)證工作程序;
 
  (3) 認(rèn)證依據(jù);
 
 ?。?) 證書有效期;
 
 ?。?) 認(rèn)證收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。
 
  5.2.2  申請?jiān)u審
 
  認(rèn)證機(jī)構(gòu)應(yīng)根據(jù)認(rèn)證依據(jù)、程序等要求,在15個工作日對申請人提交的申請文件和資料進(jìn)行評審并保存評審記錄,以確保:
 
 ?。?)認(rèn)證要求規(guī)定明確、形成文件并得到理解;
 
 ?。?)認(rèn)證機(jī)構(gòu)和申請人之間在理解上的差異得到解決;
 
 ?。?)對于申請的認(rèn)證范圍、申請人的工作場所和任何特殊要求,認(rèn)證機(jī)構(gòu)均有能力開展認(rèn)證服務(wù)。
 
  5.2.3評審結(jié)果處理
 
  申請材料齊全、符合要求的,予以受理認(rèn)證申請。
 
  未通過申請?jiān)u審的,應(yīng)書面通知認(rèn)證申請人在規(guī)定時間內(nèi)補(bǔ)充、完善,或不同意受理認(rèn)證申請并明示理由。
 
  5.3 現(xiàn)場審核
 
  5.3.1  認(rèn)證機(jī)構(gòu)應(yīng)根據(jù)審核需要,組成審核組。
 
  審核組應(yīng)具備的基本條件:
 
  (1)審核組應(yīng)具備對審核所要求的特定種類運(yùn)用前提方案、危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)的能力;
 
 ?。?)審核組成員的專業(yè)能力已經(jīng)認(rèn)證機(jī)構(gòu)評定;
 
 ?。?)審核組成員身體健康,并有健康證明。
 
  (4)審核組如果需要技術(shù)專家提供支持,技術(shù)專家應(yīng)具有大學(xué)本科以上的學(xué)歷,身體健康具有健康證明,并滿足GB/T22003 《食品安全管理體系 審核與認(rèn)證機(jī)構(gòu)要求》對技術(shù)專家的教育、工作經(jīng)歷及能力要求。
 
  5.3.2  初次認(rèn)證審核應(yīng)分兩個階段進(jìn)行,兩個階段的審核都應(yīng)該在受審核方的場所實(shí)施。
 
 ?。?)第一階段審核應(yīng)滿足GB/T22003 《食品安全管理體系 審核與認(rèn)證機(jī)構(gòu)要求》對第一階段審核的要求;
 
 ?。?)第二階段審核應(yīng)滿足GB/T22003 《食品安全管理體系 審核與認(rèn)證機(jī)構(gòu)要求》對第二階段審核的要求。
 
  5.3.3初次認(rèn)證審核組至少由二名審核員組成,第一、二階段審核組組長宜為同一人,第二階段審核組中至少應(yīng)包含一名第一階段審核員。
 
  同一審核員不能連續(xù)兩次在同一生產(chǎn)現(xiàn)場審核時擔(dān)任審核組組長,不能連續(xù)三次對同一生產(chǎn)現(xiàn)場實(shí)施認(rèn)證審核。
 
  5.3.4現(xiàn)場審核應(yīng)安排在審核范圍覆蓋產(chǎn)品種類的生產(chǎn)期進(jìn)行,審核組應(yīng)在現(xiàn)場觀察該產(chǎn)品種類的生產(chǎn)活動。
 
  5.3.5當(dāng)受審核方體系覆蓋了多個場所時,認(rèn)證機(jī)構(gòu)應(yīng)對每一生產(chǎn)場所實(shí)施現(xiàn)場認(rèn)證審核,以確保審核的有效性。當(dāng)受審核方將影響食品安全的重要生產(chǎn)過程采用委托加工等方式進(jìn)行時,除非被委托加工組織的被委托加工活動已獲得相應(yīng)的危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)(HACCP)體系或食品安全管理體系認(rèn)證,否則應(yīng)對委托加工過程實(shí)施現(xiàn)場審核,。
 
  5.3.6對于審核中發(fā)現(xiàn)的不符合,應(yīng)出具書面不符合報告,要求受審核方在規(guī)定的期限內(nèi)分析原因,并說明為消除不符合已采取或擬采取的具體糾正和糾正措施,并提出明確的驗(yàn)證要求。認(rèn)證機(jī)構(gòu)應(yīng)審查受審核方提交的糾正和糾正措施,以確定其是否可被接受。
 
  5.3.7產(chǎn)品安全性驗(yàn)證
 
  為驗(yàn)證危害分析的輸入持續(xù)更新、危害水平在確定的可接受水平之內(nèi)、HACCP計(jì)劃和操作性前提方案得以實(shí)施且有效,特別是產(chǎn)品實(shí)物的安全狀況等情況,適用時,在現(xiàn)場審核或相關(guān)過程中需要采取對申請認(rèn)證產(chǎn)品進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)的方法驗(yàn)證產(chǎn)品的安全性。
 
  認(rèn)證機(jī)構(gòu)可根據(jù)有關(guān)指南、標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范或相關(guān)要求策劃抽樣檢驗(yàn)活動。抽樣檢驗(yàn)可采用以下三種方式:
 
  (1)委托具備相應(yīng)能力的檢測機(jī)構(gòu)完成;或
 
 ?。?)由現(xiàn)場審核人員利用申請人的檢驗(yàn)設(shè)施完成;或
 
 ?。?)由現(xiàn)場審核人員確認(rèn)由其他檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的檢驗(yàn)結(jié)果的方式完成。
 
  當(dāng)采用利用申請人的檢驗(yàn)設(shè)施完成檢驗(yàn)時,認(rèn)證機(jī)構(gòu)應(yīng)提出對所用檢驗(yàn)設(shè)施的控制要求;當(dāng)采用確認(rèn)由其他檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具檢驗(yàn)結(jié)果的方式完成檢驗(yàn)時,認(rèn)證機(jī)構(gòu)對此應(yīng)提出以下相應(yīng)的控制要求:
 
  --檢驗(yàn)結(jié)果時效性的合理界定;
 
  --出具檢驗(yàn)結(jié)果的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)具備的條件;
 
  --檢驗(yàn)結(jié)果中的檢驗(yàn)項(xiàng)目不全時的處理方式。
 
  5.3.8審核時間
 
  認(rèn)證機(jī)構(gòu)應(yīng)根據(jù)食品鏈中的行業(yè)類別、產(chǎn)品生產(chǎn)加工過程復(fù)雜程度、申請人的規(guī)模、認(rèn)證要求和其所承擔(dān)的風(fēng)險等,在滿足GB/T22003 《食品安全管理體系 審核與認(rèn)證機(jī)構(gòu)要求》對最少審核時間要求的基礎(chǔ)上,策劃審核時間,以確保審核的充分性和有效性。
 
  5.4認(rèn)證決定
 
  5.4.1綜合評價
 
  認(rèn)證機(jī)構(gòu)應(yīng)根據(jù)審核過程中收集的信息和其他有關(guān)信息,對審核結(jié)果進(jìn)行綜合評價,特別是對產(chǎn)品的實(shí)際安全狀況進(jìn)行評價。必要時,認(rèn)證機(jī)構(gòu)應(yīng)對申請人滿足所有認(rèn)證依據(jù)的情況進(jìn)行風(fēng)險評估,以做出申請人所建立的食品安全管理體系能否獲得認(rèn)證的決定。
 
  認(rèn)證機(jī)構(gòu)在做出認(rèn)證決定時,應(yīng)獲得GB/T22003 《食品安全管理體系 審核與認(rèn)證機(jī)構(gòu)要求》有關(guān)初次認(rèn)證的所有信息,且所有不符合已關(guān)閉。
 
  5.4.2 認(rèn)證決定
 
  對于符合認(rèn)證要求的申請人,認(rèn)證機(jī)構(gòu)應(yīng)頒發(fā)認(rèn)證證書。
 
  對于不符合認(rèn)證要求的申請人,認(rèn)證機(jī)構(gòu)應(yīng)以書面的形式明示其不能通過認(rèn)證的原因。
 
  5.4.3 對認(rèn)證決定的申訴
 
  申請人如對認(rèn)證決定結(jié)果有異議,可在10個工作日內(nèi)向認(rèn)證機(jī)構(gòu)申訴,認(rèn)證機(jī)構(gòu)自收到申訴之日起,應(yīng)在一個月內(nèi)進(jìn)行處理,并將處理結(jié)果書面通知申請人。
 
  申請人如認(rèn)為認(rèn)證機(jī)構(gòu)行為嚴(yán)重侵害了自身合法權(quán)益的,可以直接向認(rèn)證監(jiān)管部門投訴。
 
  5.5跟蹤監(jiān)督
 
  5.5.1監(jiān)督頻次和覆蓋產(chǎn)品
 
  認(rèn)證機(jī)構(gòu)應(yīng)根據(jù)獲證體系覆蓋的產(chǎn)品或提供服務(wù)的特點(diǎn)以及所承擔(dān)的風(fēng)險,合理確定跟蹤監(jiān)督審核的時間間隔或頻次。當(dāng)獲證組織食品安全管理體系發(fā)生重大變更,或發(fā)生重大食品安全事故時,認(rèn)證機(jī)構(gòu)應(yīng)增加跟蹤監(jiān)督的頻次。
 
  跟蹤監(jiān)督審核的最長時間間隔不超過12個月,季節(jié)性產(chǎn)品應(yīng)在生產(chǎn)季節(jié)進(jìn)行監(jiān)督。每次跟蹤監(jiān)督審核應(yīng)盡可能覆蓋食品安全管理體系認(rèn)證范圍內(nèi)的所有產(chǎn)品。由于產(chǎn)品生產(chǎn)的季節(jié)性原因,在每次跟蹤監(jiān)督審核時難以覆蓋所有產(chǎn)品的,在認(rèn)證證書有效期內(nèi)的跟蹤監(jiān)督審核必須覆蓋食品安全管理體系認(rèn)證范圍內(nèi)的所有產(chǎn)品。
 
  5.5.2 跟蹤監(jiān)督審核應(yīng)滿足GB/T22003 《食品安全管理體系 審核與認(rèn)證機(jī)構(gòu)要求》對監(jiān)督活動的要求。
 
  5.5.3必要時,跟蹤監(jiān)督審核應(yīng)對產(chǎn)品的安全性進(jìn)行驗(yàn)證。
 
  5.5.4跟蹤監(jiān)督結(jié)果評價
 
  對于跟蹤監(jiān)督審核合格的獲證組織,認(rèn)證機(jī)構(gòu)應(yīng)作出保持其認(rèn)證資格的決定;否則,應(yīng)暫停、撤銷其認(rèn)證資格。
 
  5.5.5信息通報制度
 
  為確保獲證組織的食品安全管理體系持續(xù)有效,認(rèn)證機(jī)構(gòu)應(yīng)通過與認(rèn)證申請人簽訂合同的方式予以明確約定,要求獲證組織建立信息通報制度,及時向認(rèn)證機(jī)構(gòu)通報以下信息:
 
  (1)法律地位、經(jīng)營狀況、組織狀態(tài)或所有權(quán)變更的信息;
 
 ?。?)組織和管理層(如關(guān)鍵的管理、決策或技術(shù)人員)變更的信息;
 
  (3)聯(lián)系地址和場所變更的信息;
 
 ?。?)食品安全管理體系和過程重大變更的信息;
 
 ?。?)有關(guān)產(chǎn)品、工藝、環(huán)境變化的信息;
 
 ?。?)有關(guān)周圍發(fā)生的重大動、植物疫情的信息;
 
 ?。?)有關(guān)食品安全事故的信息,消費(fèi)者投訴等情況;
 
 ?。?)有關(guān)在官方檢查或政府組織的市場抽查中,被發(fā)現(xiàn)有嚴(yán)重食品安全問題的信息;
 
  (9)不合格品撤回及處理的信息;
 
 ?。?0)其他重要信息。
 
  5.5.6信息分析
 
  認(rèn)證機(jī)構(gòu)應(yīng)對上述信息進(jìn)行分析,視情況采取相應(yīng)措施,包括增加跟蹤監(jiān)督頻次在內(nèi)的措施和暫停或撤銷認(rèn)證資格的措施。
 
  5.6 再認(rèn)證
 
  認(rèn)證證書有效期滿前三個月,獲證組織可申請?jiān)僬J(rèn)證。再認(rèn)證程序與初次認(rèn)證程序一致,但可不進(jìn)行第一階段審核。當(dāng)體系或運(yùn)作環(huán)境(如法律法規(guī)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)等)有重大變更,并經(jīng)評價需要時,再認(rèn)證需實(shí)施第一階段審核。
 
  認(rèn)證機(jī)構(gòu)應(yīng)根據(jù)再認(rèn)證審核的結(jié)果,以及認(rèn)證周期內(nèi)的體系評價結(jié)果和獲證組織相關(guān)方的投訴,做出再認(rèn)證決定。
 
  5.7 認(rèn)證范圍的變更
 
 ?。?)獲證組織擬變更業(yè)務(wù)范圍時,應(yīng)向認(rèn)證機(jī)構(gòu)提出申請,并按認(rèn)證機(jī)構(gòu)的要求提交相關(guān)材料。
 
 ?。?)認(rèn)證機(jī)構(gòu)根據(jù)獲證組織的申請,策劃并實(shí)施適宜的審核活動,并按照5.4條的要求做出認(rèn)證決定。這些審核活動可單獨(dú)進(jìn)行,也可與獲證組織的監(jiān)督或再認(rèn)證審核一起進(jìn)行。
 
 ?。?)對于申請擴(kuò)大獲證業(yè)務(wù)范圍的,適用時,應(yīng)在審核中驗(yàn)證其產(chǎn)品的安全性。
 
  6. 認(rèn)證證書
 
  6.1 認(rèn)證證書有效期
 
  食品安全管理體系認(rèn)證證書有效期為3年。認(rèn)證證書式樣應(yīng)符合相關(guān)法律、法規(guī)要求,認(rèn)證證書應(yīng)涵蓋以下基本信息(但不限于):
 
 ?。?)證書編號
 
  (2)企業(yè)名稱、地址
 
 ?。?)認(rèn)證覆蓋范圍(含產(chǎn)品生產(chǎn)場所、生產(chǎn)車間、具體產(chǎn)品和/或服務(wù)種類等信息)
 
 ?。?)認(rèn)證依據(jù)
 
 ?。?)頒證日期、證書有效期
 
 ?。?)認(rèn)證機(jī)構(gòu)名稱、地址
 
  6.2 認(rèn)證證書的管理
 
  6.2.1暫停
 
  獲證組織有下列情形之一的,認(rèn)證機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)暫停其使用認(rèn)證證書,暫停期限為三至六個月。
 
  (1)獲證組織未按規(guī)定使用認(rèn)證證書;
 
 ?。?)獲證組織發(fā)生食品安全衛(wèi)生事故、質(zhì)量監(jiān)督或行業(yè)主管部門抽查不合格等情況,尚不需立即撤銷認(rèn)證證書的;
 
 ?。?)獲證組織的體系或體系覆蓋的產(chǎn)品不符合認(rèn)證依據(jù)要求,但不需要立即撤銷認(rèn)證證書。
 
 ?。?)獲證組織未能按規(guī)定間隔期實(shí)施監(jiān)督的;
 
 ?。?)獲證組織未按要求對信息進(jìn)行通報的;
 
 ?。?)獲證組織與認(rèn)證機(jī)構(gòu)雙方同意暫停認(rèn)證資格的。
 
  6.2.2  撤銷
 
  有下列情形之一的,認(rèn)證機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)撤銷其認(rèn)證證書。
 
 ?。?)獲證組織體系或體系覆蓋的產(chǎn)品不符合認(rèn)證依據(jù)或相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)要求,需要立即撤銷認(rèn)證證書的;
 
 ?。?)認(rèn)證證書暫停期間,獲證組織未采取有效糾正措施的;
 
  (3)獲證組織出現(xiàn)食品安全衛(wèi)生事故、質(zhì)量監(jiān)督或行業(yè)主管部門抽查不合格等情況,需要立即撤銷認(rèn)證證書的;
 
 ?。?)獲證組織不再生產(chǎn)體系覆蓋內(nèi)產(chǎn)品的;
 
 ?。?)獲證組織對相關(guān)方重大投訴未能采取有效處理措施的;
 
 ?。?)獲證組織虛報、瞞報獲證所需信息的;
 
  (7)獲證組織違反國家食品安全管理相關(guān)法律法規(guī)的;
 
  (8)獲證組織申請撤銷認(rèn)證證書的;
 
  (9)獲證組織不接受相關(guān)監(jiān)管部門或認(rèn)證機(jī)構(gòu)對其實(shí)施監(jiān)督的。
 
  7.信息報告
 
  認(rèn)證機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)按照要求及時將下列信息通報相關(guān)政府監(jiān)管部門:
 
 ?。?)當(dāng)受審核方為出口企業(yè)時,認(rèn)證機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)對受審核方進(jìn)行認(rèn)證現(xiàn)場審核5個工作日前,向受審核方所在地的直屬出入境檢驗(yàn)檢疫局通報審核計(jì)劃,其他的應(yīng)向省級質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局通報;
 
  (2)認(rèn)證機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)在10個工作日內(nèi)將撤銷、暫停認(rèn)證證書的獲證組織名單和原因,向國家認(rèn)監(jiān)委和該組織所在地的省級質(zhì)量監(jiān)督、檢驗(yàn)檢疫、工商行政管理部門報告,并向社會公布;
 
  (3)認(rèn)證機(jī)構(gòu)在獲知獲證組織發(fā)生食品安全事故后,應(yīng)當(dāng)及時將相關(guān)信息向國家認(rèn)監(jiān)委和獲證組織所在地的省級質(zhì)量監(jiān)督、檢驗(yàn)檢疫、工商行政管理部門通報;
 
 ?。?)認(rèn)證機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)通過國家認(rèn)監(jiān)委指定的信息系統(tǒng),按要求報送認(rèn)證信息。報送內(nèi)容包括:獲證組織、證書覆蓋范圍、審核報告、證書發(fā)放、暫停和撤銷等方面的信息;
 
  (5)認(rèn)證機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)于每年11月底之前將本年度食品安全管理體系認(rèn)證工作報告報送國家認(rèn)監(jiān)委,報告內(nèi)容包括:頒證數(shù)量、獲證食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量分析、暫停和撤銷認(rèn)證證書清單及原因分析等。
 
  8. 認(rèn)證收費(fèi)
 
  按照國家價格主管部門規(guī)定的質(zhì)量體系認(rèn)證收費(fèi)管理辦法和收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)收取。
 
  附件:
 
  食品安全管理體系認(rèn)證專項(xiàng)技術(shù)規(guī)范目錄
 
  1.GB/T27301 食品安全管理體系 肉及肉制品生產(chǎn)企業(yè)要求
 
  2.GB/T27302 食品安全管理體系 速凍方便食品生產(chǎn)企業(yè)要求
 
  3.GB/T27303 食品安全管理體系 罐頭食品生產(chǎn)企業(yè)要求
 
  4.GB/T27304 食品安全管理體系 水產(chǎn)品加工企業(yè)要求
 
  5.GB/T27305 食品安全管理體系 果汁和蔬菜汁類生產(chǎn)企業(yè)要求
 
  6.GB/T27306 食品安全管理體系 餐飲業(yè)要求
 
  7.GB/T27307 食品安全管理體系 速凍果蔬生產(chǎn)企業(yè)要求
 
  8.CNCA/CTS 0006-2008 食品安全管理體系  谷物磨制品生產(chǎn)企業(yè)要求
 
  9.CNCA/CTS 0007-2008 食品安全管理體系  飼料加工企業(yè)要求
 
  10.CNCA/CTS 0008-2008 食品安全管理體系  食用植物油生產(chǎn)企業(yè)要求
 
  11.CNCA/CTS 0009-2008 食品安全管理體系  制糖企業(yè)要求
 
  12.CNCA/CTS 0010-2008 食品安全管理體系  淀粉及淀粉制品生產(chǎn)企業(yè)要求
 
  13.CNCA/CTS 0011-2008 食品安全管理體系  豆制品生產(chǎn)企業(yè)要求
 
  14.CNCA/CTS 0012-2008 食品安全管理體系  蛋制品生產(chǎn)企業(yè)要求
 
  15.CNCA/CTS 0013-2008 食品安全管理體系  烘焙食品生產(chǎn)企業(yè)要求
 
  16.CNCA/CTS 0014-2008 食品安全管理體系  糖果、巧克力及蜜餞生產(chǎn)企業(yè)要求
 
  17.CNCA/CTS 0016-2008食品安全管理體系  調(diào)味品、發(fā)酵制品生產(chǎn)企業(yè)要求
 
  18.CNCA/CTS 0017-2008 食品安全管理體系  味精生產(chǎn)企業(yè)要求
 
  19.CNCA/CTS 0018-2008 食品安全管理體系  營養(yǎng)保健品生產(chǎn)企業(yè)要求
 
  20.CNCA/CTS 0019-2008 食品安全管理體系  冷凍飲品及食用冰生產(chǎn)企業(yè)要求
 
  21.CNCA/CTS 0020-2008食品安全管理體系  食品及飼料添加劑生產(chǎn)企業(yè)要求
 
  22.CNCA/CTS 0021-2008食品安全管理體系  食用酒精生產(chǎn)企業(yè)要求
 
  23.CNCA/CTS 0026-2008食品安全管理體系  飲料生產(chǎn)企業(yè)要求
 
  24.CNCA/CTS 0027-2008 食品安全管理體系 茶葉加工企業(yè)要求

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